Carnes y piensos - Estos últimos años, los mercados de carnes y piensos han estado dominados por epidemias de enfermedades animales (Encefalopatía Espongiforme Bovina, Enfermedad de las Vacas Locas, y gripe aviar) Como consecuencia, los consumidores son cada vez más sensibles a las prácticas ganaderas (incluidos el bienestar animal y la calidad de los productos) y los mercados están sujetos a normas de calidad más estrictas. Frente a esta situación, el objetivo común de los ganaderos es mejorar sus ingresos por medio de condiciones justas y equitativas para la producción y el comercio. Existe la necesidad de mejorar la comunicación con los consumidores explicando las prácticas y la ética de la ganadería comercial moderna así como la responsabilidad con la que los ganaderos enfocan su profesión. Como para los productos lácteos, el reto para los países en desarrollo es enorme, pues se trata de cumplir con las normas internacionales para el ganado y de saber como enfrentarse a las crecientes importaciones de productos cárnicos en sus mercados nacionales.

Grupo sobre carnes y alimentos para los animales: Creado en 1963, el Grupo sobre carnes y alimentos para los animales de la FIPA adoptó en  1979 una “Carta de los Productores Mundiales de Carne”. En octubre de 1986, se celebró la primera “Conferencia Mundial de Productores de Carne” en Denver, Estados Unidos. Esta fue seguida por una segunda Conferencia Mundial de Productores de Carne en 1993 en Kinross, Escocia.

Entre los temas que serán de importancia para las organizaciones afiliadas se encuentran: el acceso y la disponibilidad de los mercados, sanidad animal y control de enfermedades, calidad y rastreabilidad del producto, etiquetado y seguridad alimentaria. Además, la rentabilidad del sector ante las sequías climáticas y los efectos de un comercio justo y equitativo son temas constantemente a debate dentro del grupo. 

Desde los años 1970, los precios internacionales de los productos han disminuido y los agricultores, tanto de los países en desarrollo como de los países desarrollados han sufrido a consecuencia de ello. Además, debido a su gran dependencia respecto de un número limitado de productos, la reducción de los precios de los productos agrícolas en los países en desarrollo, particularmente en los países africanos, es una de las mayores causas de pobreza.

El principal reto para los agricultores es el de obtener mejores precios en los mercados internacionales. Esta caída de los precios se caracteriza generalmente por un exceso de oferta y por lo tanto son necesarias soluciones a largo plazo para resolver el problema de la gestión de la oferta y la demanda, la volatilidad inherente de los precios, los altos niveles de concentración de los mercados y un resultado favorable al medio ambiente de las negociaciones Doha de la OMC (en particular sobre las cuestiones de progresividad arancelaria y de subvenciones a la exportación). Estas reacciones podrían ser eficaces únicamente si al mismo tiempo, a nivel nacional, se promueve la diversificación en la mayoría de países dependientes de productos.

Los asuntos relativos a los productos básicos siempre han sido un elemento central del trabajo de la FIPA, desde sus inicios en 1946. La FIPA apoyó la creación en 1948 del Acuerdo Internacional del Trigo y desde los años cincuenta hasta los setenta, el trabajo de defensa de los acuerdos internacionales sobre productos básicos fue un elemento central en su cometido. Asimismo, la FIPA insistió ante el GATT, ya en 1969, para que se realizaran consultas y negociaciones sobre productos básicos.

Existen muchos problemas relativos a los productos que son comunes a todos los productores, como el bajo nivel de los precios internacionales, los programas de ayudas a los productos básicos, medidas para fortalecer la posición de los agricultores en el mercado, la rastreabilidad, etc. Por ese motivo la FIPA creó la Conferencia de Productos Básicos que tiene una reunión plenaria vinculada a las reuniones anuales del Comité Ejecutivo de la FIPA (normalmente en mayo). La primera Conferencia sobre Productos Básicos de la FIPA se celebró en los Estados Unidos en 1995.

Objetivos

Este programa de trabajo apunta primero

• a responder a las necesidades de los miembros de la FIPA sobre la base de las recomendaciones de los cinco grupos de productos, a saber: Productos lácteos, Cereales y Oleaginosos, Carnes y Piensos, Azúcar, y productos Tropicales (cacao, café y algodón), así como otros retos identificados en los mercados de productos.
• a asegurarse de que los agricultores están plenamente implicados en los debates en curso sobre soluciones a largo plazo a los problemas de los mercados de productos. Para ello, la FIPA tratará de reforzar su colaboración con organizaciones de productos especializadas así como con organizaciones internacionales (UNCTAD, Common Fund for Commodities…), institutos de investigación y organizaciones no gubernamentales.
• a asegurarse de que la información relevante está a la disposición de todos los miembros y de que servirá de plataforma para la discusión y el intercambio de información entre los miembros.