Rapport du Groupe des produits laitiers

Conférence de Washington, 2004

Président : Leo Bertoia, Producteurs laitiers du Canada

Rapporteur : Rick Phillips, Producteurs laitiers du Canada

 

 

Ouverture :

M. Joe Logan de la National Farmers Union américaine a souhaité la bienvenue au  Groupe des produits laitiers à Washington et aux États-Unis.

 

Situation et perspectives du marché mondial des produits laitiers :

M. Philippe Jachnik, président de la Fédération internationale de laiterie, a brossé un tableau global de la situation et des perspectives du marché mondial des produits laitiers.

 

Évolution récente des politiques nationales dans le secteur laitier :

Le COPA pour l’Europe, NFU-USA pour l’Amérique du Nord, la FFNZ pour la  Nouvelle‑Zélande,  l’ADFF pour l’Australie, JA Zenchu pour le Japon, CNFR pour l’Uruguay et Agri-SA pour l’Afrique du Sud ont présenté l’évolution récente des politiques nationales dans le secteur laitier.

 

Quelles mesures ont prises les coopératives pour améliorer le profit des producteurs de lait? 

Le Groupe des produits laitiers a également entendu un exposé de M. Walt Wosje, directeur général de Cooperatives Working Together (CWT), et de M. Peter Gaemelke, président de Landbruksraadet (Danemark) sur le sujet suivant : « Quelles mesures ont prises les coopératives pour améliorer le profit des producteurs de lait? » 

 

M. Wosje a expliqué qu’aux États-Unis, les coopératives ont créé l’organisme Cooperatives Working Together (CWT) pour mettre sur pied et gérer des programmes visant à assurer un meilleur équilibre entre l’offre et la demande, dont un programme de retrait des troupeaux, un programme de réduction de la production et un programme d’aide à l’exportation, tous financés par des contributions volontaires des producteurs. Cette série de programmes est censée avoir fait monter les prix à la production de 0,57 USD par 100 livres.

 

M. Gaemelke a décrit une méthode plus traditionnelle pour améliorer les profits des agriculteurs : il s’agit en fait de créer des coopératives fortes au fur et à mesure que la politique de l’État perd de son efficacité dans un monde en pleine libéralisation. Il a souligné la capacité des grandes coopératives de répondre aux exigences que la concentration croissante des réseaux de distribution pose sur les marchés. Plus les coopératives sont importantes, plus elles semblent à même d’offrir une gamme complète de produits, et d’assurer une qualité constante et une traçabilité totale. En même temps, ces coopératives ont doté les producteurs du pouvoir de négociation dont ils ont besoin pour assurer des prix adéquats. Il a été signalé que si les détaillants prennent une envergure transnationale, les coopératives de producteurs doivent leur emboîter le pas.

Les pressions sur les producteurs laitiers dans un monde en changement

M. Bernard Airieau,  vice-président du Comité (France), a évoqué plusieurs thèmes. Notamment, les producteurs s’inquiètent tout particulièrement de ce qui suit : Il faudrait qu’une part de la valeur ajoutée sur certains marchés revienne aux producteurs, grâce à une modulation des prix et à une mise en commun des recettes commerciales. En outre, la concentration s’intensifie, surtout au niveau de la distribution et du commerce de détail. Les attaques anti‑lait proviennent de diverses sources, notamment des concurrents du secteur légumier, ainsi que des groupes de végétariens et de protection des animaux. Enfin, il faut nouer de meilleures relations et alliances stratégiques entre producteurs et transformateurs.  Tous ces thèmes ont été identifiés par le Groupe comme étant des préoccupations significatives pour les producteurs.

Proposition pour créer un poste de deuxième vice-président pour les pays en développement

Le Groupe des produits laitiers est heureux d’annoncer la création du poste de deuxième vice-président, qui sera comblé par un représentant des pays en développement.

Préparation de la 4e Table ronde mondiale des producteurs laitiers

Le Groupe des produits laitiers a également approuvé la création d’un comité organisateur pour la 4e Table ronde mondiale des producteurs laitiers. L’Inde a accepté d’en être l’hôte en automne 2005.

 

 

Le Groupe des produits laitiers a exprimé ses sincères remerciements à M. Leo Bertoia, dont le mandat de président prend fin, pour le travail qu’il a accompli au cours des quatre dernières années. Au cours de son mandat, plusieurs initiatives ont été prises, dont la création d’une Table ronde des producteurs laitiers et le bulletin trimestriel L’actualité laitière. M. Bertoia a également remercié le Groupe du soutien qu’il lui a accordé durant sa présidence.

Élections des représentants :

Voici le résultat des élections pour le poste de président, de 1er vice-président et de 2e vice-président :

Président:                           M. Bernard Airieau  (France)

1er vice-président:             M. Charlie Peterson (Nouvelle-Zélande)

2ème vice-présidente:         Mme Sarala Gopalan (Inde)