Commodities: Tropical Products

Carnes y piensos - Estos últimos años, los mercados de carnes y piensos han estado dominados por epidemias de enfermedades animales (Encefalopatía Espongiforme Bovina, Enfermedad de las Vacas Locas, y gripe aviar) Como consecuencia, los consumidores son cada vez más sensibles a las prácticas ganaderas (incluidos el bienestar animal y la calidad de los productos) y los mercados están sujetos a normas de calidad más estrictas. Frente a esta situación, el objetivo común de los ganaderos es mejorar sus ingresos por medio de condiciones justas y equitativas para la producción y el comercio. Existe la necesidad de mejorar la comunicación con los consumidores explicando las prácticas y la ética de la ganadería comercial moderna así como la responsabilidad con la que los ganaderos enfocan su profesión. Como para los productos lácteos, el reto para los países en desarrollo es enorme, pues se trata de cumplir con las normas internacionales para el ganado y de saber como enfrentarse a las crecientes importaciones de productos cárnicos en sus mercados nacionales.

Grupo sobre carnes y alimentos para los animales: Creado en 1963, el Grupo sobre carnes y alimentos para los animales de la FIPA adoptó en  1979 una “Carta de los Productores Mundiales de Carne”. En octubre de 1986, se celebró la primera “Conferencia Mundial de Productores de Carne” en Denver, Estados Unidos. Esta fue seguida por una segunda Conferencia Mundial de Productores de Carne en 1993 en Kinross, Escocia.


  Actividades: Entre los temas que serán de importancia para las organizaciones afiliadas se encuentran: el acceso y la disponibilidad de los mercados, sanidad animal y control de enfermedades, calidad y rastreabilidad del producto, etiquetado y seguridad alimentaria. Además, la rentabilidad del sector ante las sequías climáticas y los efectos de un comercio justo y equitativo son temas constantemente a debate dentro del grupo. 

Representantes recién elegidos 2006-2008:

Presidente: Lourie Bosman (Africa del Sur)

Vicepresidentes: David Fuller (Canadá), Felix Ricardo Grimau (Argentina), Gert Karkov (Denmark).


 
Report of the IFAP Meats and Feeds Group
, 29 May-4 June, 2004, IFAP World
Congress report. (solamente en Inglés)

OIE Global Conference on Animal Welfare, February  2004, Report
Susan Redward, Federated Farmers of New Zealand. (solamente en Inglés)

Este boletín trimestral "Revista de productos de basicos de la FIPA" ofrece información relativa a los productos en las actividades que están llevando a cabo la Secretaría de la FIPA y las organizaciones miembros, así como otras informaciones de gran interés de una selección de organizaciones internacionales, regionales y de investigación.


23-26 de Abril de 2007: Conferencia de Productos Genéricos de la FIPA, Conferencia de la FIPA sobre Políticas, y Comité Ejecutivo, Austria.


IMS - International Meat Secretariat

 
OIE - World Organisation for Animal Health

 
FAO Commodities and Trade for Cross commodities
 
FAO Commodities and Trade for Meat
 
UNCTAD Commodities Branch


Isabelle Mamaty

Analista de Productos Tropicales