La gestión sostenible de la ganadería: Manejo adecuado del estiércol de ganado bovino

La degradación ambiental en El Salvador producto del cambio en el uso de la tierra, el surgimiento de industrias contaminantes y el fenómeno de la creciente urbanización, son tres elementos que deben tomarse en cuenta al momento de evaluar al relación entre degradación ambiental y las emisiones de GEI.
En El Salvador, hay más un millón de cabezas de ganado. El principal problema para las seis cooperativas que conforman la Central de Cooperativas Agropecuarias (CCA.), es la acumulación de 15 toneladas de estiércol bovino por día cuya distribución se vuelve difícil; la acumulación de estiércol genera en los alrededores de las ganaderías y comunidades mal olor y proliferación de plagas portadoras de enfermedades.

¿Qué prácticas concretas emplean los productores para utilizar el estiércol de bovinos como fertilizantes?
Cada cooperativa miembro de CCA ha construido un local de acopio de estiércol (piso de concreto) donde se recolecta todo el estiércol posible, luego se carga manualmente (con palas) en la esparcidora de estiércol (equipo adquirido para ese fin), la cual es accionada por un tractor para esparcir el estiércol en los potreros destinados para la producción de forrajes del hato bovino.

La cooperativa Astoria, por ejemplo, que presenta suelos franco-arenosos, utiliza la esparcidora tanto en época seca, como en época lluviosa. Las demás cooperativas suelen recolectar el estiércol en la época de lluvias, para esparcirlo posteriormente en la época seca. Con esta práctica simple, iniciada hace poco tiempo, CCA siente que ha dado un paso adelante en la búsqueda de acciones que permitan generar modelos ganaderos económica y ecológicamente sostenibles.

Year: 2010
Category: Climate Change

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