Le secteur agricole est une des activités principales dans les zones rurales et les différentes activités de ce secteur - production, transformation végétale et animale, et services agricoles – constituent une source vitale de revenu pour les économies rurales partout dans le monde. Les conditions d’emploi des millions de travailleurs ruraux engagés dans ces activités ont des impacts marqués sur les conditions de vie et sur la gestion durable des régions agricoles de la planète. L’emploi rural1  est par conséquent une question cruciale pour les agriculteurs car les bonnes possibilités d’emploi et des conditions de vie décentes sont indissolublement liées à l’obtention d’un revenu familial, à une juste rémunération des activités agricoles et à l’existence de conditions de travail sans danger pour les agriculteurs eux-mêmes, leurs familles et les travailleurs ruraux.